中國月子中心網

 找回密碼
 立即注冊
查看: 3106|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

月子水的實用做法

[復制鏈接]

53

主題

0

好友

407

積分

超級版主

Rank: 8Rank: 8

跳轉到指定樓層
樓主
發表于 2013-9-7 11:59:00 |只看該作者 |倒序瀏覽
所謂“月子水”,就是蒸發出酒精的米酒水,專供產婦在坐月子期間使用,防止身材走樣。其實不用去外面買昂貴的月子水,自己都可以做哦!
17921674703556335530.jpg
月子米酒的材料:
  精裝糯米10斤,陶制壇子一個,酒曲適量,大桶一個,高度白酒2斤,一次性手套。
  1、購回陶制壇子后,用清水浸泡2天,之后倒出水曬干壇子;
  2、糙糯米倒到大桶中,加入清水浸泡一晚備用。
  月子米酒的做法:
  1、將浸泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟(因為米已提前浸泡加水的時候只要能沒過米就可以,否則煮出的米飯會很爛);
  2、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開,可在旁邊放一個電風扇吹風,以利于米飯快速冷卻下來;
  3、將酒曲用手在碗中壓成粉未狀,待米飯徹底冷卻后撒在米飯上面,雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻;
  4、將與酒曲充分拌均勻的米飯放入壇子中,壓實后在中間開一個井口,以方便24小時后觀察出酒情況,之后在壇口蓋上一塊干凈的毛巾,將壇子在放一張毛毯中包裹起來;
  5、以現在的氣溫一般24小時后會出酒水,屆時可以打開毛巾用耳朵在壇口聽里面的聲音,一般會有發酵時的“吱吱”聲響;
  6、確認出酒后,仍要蓋上毛巾靜置2天,后倒入高度白酒浸泡(作用是可以讓米酒保持長期不壞,越存越香)。
  7、最后一步,便是讓酒壇子密封保存,如果需要用到酒釀時,一定要用干凈無水無油的勺子將酒釀取出,之后繼續密封,一般保存2-3年是完全沒有問題的。
  溫馨提示:上面講了月子米酒的制作方法,是不是很簡單呀?趕快動手嘗試嘗試吧!

月子米酒水的實用做法:
  1、用燒開的米酒代替水分(買商店里的瓶裝米酒)。做法是將數瓶米酒倒入鍋內,不加蓋,大火煮沸后持續15分鐘以上。再將煮好的米酒水裝入熱水瓶備用。
  2、產后半個月內嚴禁喝水、飲料及湯類,牛奶也不可以喝。因為會喝成大水桶,會變胖,將來容易得風濕病或神經痛。
  月子酒食療
  1、月子酒雞(又叫娘酒雞):光雞一只重約1公斤斬塊,月子酒適量(一般200-300ml),老姜100克左右。將老姜去皮切碎后油鍋爆至金黃色,倒入切好的雞塊和老姜炒熟,鹽不要放太多,只放少許,(坐月子期間飲食宜清淡,不宜太咸),加水燜熟后,加適量月子酒勿蓋鍋蓋,等水再煮開即可關火,待其冷卻至溫熱可食用時即可,趁熱吃味道絕佳。其產后滋補、催奶增乳的效果非同一般。
  2、平時喝:將適量月子酒盛入一帶壺口的小酒壺,放在盛水的加熱容器(如鍋中)煮開,待其冷卻至可食用時即可,趁熱吃味道更佳。
  3、娘酒瘦肉或娘酒蛋:婦女生小孩后,其身體虛補,需要大補。平時可將瘦肉或雞蛋煮熟后(只放少許鹽)加入適量的月子酒,煮沸片刻食用。
  4、酸醋豬腳配酒法:珠江三角區一帶的婦女生小孩后,喜歡飲用甜醋煲豬腳補身體。若再加入適量的月子酒一起煲,其功能大增,補氣補血,去淤活血,滋補身體。
回復

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 立即注冊

回頂部 国内菠菜网站排名 新昌县| 潜山县| 济宁市| 临澧县| 扶余县| 奇台县| 合肥市| 德保县| 喀喇沁旗| 轮台县| 台江县| 呼玛县| 册亨县| 广宁县| 凯里市| 遂平县| 融水| 罗平县| 连州市| 通榆县| 太白县| 贵阳市| 台南县| 泸定县| 潜山县| 孟连| 鄂州市| 万州区| 隆昌县| 红河县| 静海县| 花莲县| 禹州市| 阿克苏市| 昭觉县| 本溪市| 金沙县| 梅州市| 马关县| 台湾省| 新巴尔虎左旗| 眉山市| 四平市| 东安县| 雅安市| 公主岭市| 和硕县| 安乡县| 扎赉特旗| 嘉鱼县| 抚远县| 鄂托克旗| 宣汉县| 龙里县| 广元市| 青铜峡市| 衡水市| 孟津县| 乃东县| 容城县| 新安县| 德江县| 荣昌县| 临西县| 琼中| 东城区| 泰州市| 宜丰县| 贵溪市| 松阳县| 大安市| 五常市| 阳山县| 五大连池市| 玉门市| 海安县| 黄龙县| 城固县| 正阳县| 老河口市| 象山县| 邮箱| 波密县| 马尔康县| 旬邑县| 闻喜县| 大城县| 秀山| 永安市| 宁化县| 开化县| 澳门| 托克托县| 永胜县| 庆云县| 思茅市| 南皮县| 通江县| 宕昌县| 舟曲县| 华坪县| 铜山县| 临澧县| 西青区| 咸宁市| 威宁| 冷水江市| 天气| 汝城县| 临江市| 德格县| 黑龙江省| 民权县| 洪洞县| 尉氏县| 凤台县| 卓尼县| 商河县| 山阴县| 岚皋县| 富民县| 车险| 行唐县| 余干县| 和顺县| 县级市| 论坛| 新和县| 望都县| 赤峰市| 玉田县| 紫金县| 丹东市| 石台县| 刚察县| 高平市| 嘉荫县|